Crepes de banana y miel

Para 4 personas

Harina de soja 125 g

Huevo 2

Mantequilla 25 g para la masa y un poco más para cocinar los crêpes

Leche 250 g

Sal una pizca

Banana 3

Miel 4 cucharadas soperas

Elaboración de los crepes:

Coloca la harina, la leche, el huevo, el aceite y la sal en un bol. Bátelos con una minipimer hasta que queden perfectamente integrados.

Luego coloca una sartén en el fuego y rocíala con fritolin manteca. 

A continuación vierte la preparación hasta que se forme el crepes.

Para el relleno, saltea con manteca las bananas cortadas en rodajas, asegúrate de sacarles antes de que se derritan.